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麵包美味的關鍵:酵母菌

酵母菌之於麵包有如靈魂之肉體

什麼麵包該用什麼樣的酵母是一門值得探究的學問

小熊菓子自家栽培天然酵母,呵護備至,

全程使用「老窖機」機台,恆溫品管。

魯邦種酵母、水果葡萄酵母、液種法poolish酵母、法國老麵酵母…

馴養酵母,思考麵包與酵母的愛情關係;

嚴選麵粉,創造麵包與麵粉的最佳風味,

合得來才能演繹彼此的豐富個性。

Handmade cookies series 手工餅乾

自然・真材料・無添加

全系列使用創造精緻風味的日本增田製粉所之特寶笠小麥粉

藍絲可鮮奶油-極致手工餅乾的美味關鍵

取代高熱量蔗糖使用日本林原商事天然海藻糖

 

 

Baby Gift 彌月禮盒

10款菓子捲、12款手工餅乾、兩款禮盒

當孩子誕生時,在他/她臉唇上浮動著微笑,我們願意以一切來

交換此刻幸福的感動...晨光下,微笑沐浴在清露中,如夢般甜美

生氣像花一般在孩子四周綻放著,吾家寶貝滿月了!

訂製專屬寶貝的彌月禮盒與您分享祝福的喜悅

 

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